ღვინის ქარხანა დაარსდა 1988 წელს უოლისის კანტონში ენოლოგისა და მეღვინე ბ-ნ ივ ზენ რუფინის მიერ. 10 ჰექტარი ფართობი ეკუთვნის ზენ რუფინის ოჯახს საუკუნეების განმავლობაში და ის მდებარეობს ალპების ერთ-ერთ უდიდეს ფიჭვნართან ახლოს. ვენახების სამ ჰექტარზე, Pfyn Finges-ში, Leuk-ში და სიონის მახლობლად Uvrier-ის ტერასებზე, მოჰყავთ ვაზის შემდეგი ჯიშები: Pinot Noir, Fendant (Chasselas) Johannisberg (Sylvaner), თეთრი და წითელი სპეციალობები, როგორიცაა Petite Arvine, Muscat, Syrah. , Humagne Rouge, Cornalin და Gamaret.